तुलसी के 15 गुण तथा फायदे (Tulsi Ke Gun)-Importance Of Tulsi Plant In Hindi

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तुलसी के गुण तथा फायदे

Tulsi Ke Fayde Hindi Me

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Tulsi Ke Gun तुलसी के गुण तथा फायदे

आज हम हमारे घरों और आस पास पाई जाने वाली तुलसी की चर्चा करेंगे और तुलसी के गुण और फायदों के बारें में आपको विस्तार से बताएँगे।

COVID-19 महामारी के मद्देनज़र, आज कल लोगों में प्रतिरक्षा प्रणाली (इम्युनिटी) को मजबूत करने के तरीकों में बहुत रुचि है,और यह हम सब के लिए बहुत चुनौती का विषय है। इस समय मौसम में भी काफी बदलाव देखने को मिल रहा है ।

इसमें तुलसी के गुण और उसके फायदे जिसमे खास तौर पर तुलसी के पत्ते तथा तुलसी के बीज प्रमुख हैं और घातक वायरस के खिलाफ शरीर के प्रतिरोधक क्षमता का विकास करने में लाभदायक भी हैं।

प्रतिरक्षा (Immunity) एक दिन में नहीं बनाई जा सकती है, लेकिन अच्छी खबर यह है कि अच्छी तरह से संतुलित आहार खाना और शारीरिक और मानसिक रूप से सक्रिय होना आमतौर पर आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को अच्छे स्वास्थ्य में रखने के लिए पर्याप्त है।

आज हम जानेंगे कि कैसे हमारे घरों में पाई जाने वाली तुलसी का उपयोग हमारे लिए अमृत का काम करती है।

तुलसी जिसे अंग्रेजी में बेसिल कहा जाता है यह भारतीय उपमहाद्वीप में पाए जाने वाली एक अत्यंत ही महत्वपूर्ण जड़ी बूटी मानी जाती है। इन दिनों इसकी खेती कई एशियाई और भूमध्यसागरीय देशों, फ्रांस, मिस्र, हंगरी, इंडोनेशिया और  संयुक्त राज्य अमेरिका में भी की जाती है।

बेसिल (Ocimum sanctum Linn.) जिसे तुलसी के रूप में भी जाना जाता है, इसका प्रयोग आयुर्वेद में किया जाता है, जो एक प्राचीन वैकल्पिक-चिकित्सा पद्धति है जिसका उद्धव भारत में हुआ था, और अक्सर पेय के रूप में इसका सेवन किया जाता है।

तुलसी के संदर्भ में धार्मिक मान्यता

हिंदू पवित्र तुलसी की पूजा करते हैं तथा पौधे को प्रकृति की “मातृ औषधि” मानते हैं। यह प्राचीन काल से एक जड़ी बूटी के रूप में पूजनीय रही  है जो स्वस्थ शरीर, मन और आत्मा को बढ़ावा दे सकता है। तुलसी का पवित्र पौधा अक्सर हिंदू मंदिरों के आसपास लगाया जाता है।

भारत में तुलसी का हिंदू धर्म में एक पवित्र स्थान है और इसे देवी तुलसी की सांसारिक अभिव्यक्ति माना जाता है।तुलसी को मंदिरों,घरों में उगाया जाता है, और अनुष्ठान और शुद्धिकरण के उद्देश्य से इसका उपयोग किया जाता है।

तुलसी नाम का अर्थ “अतुलनीय” है तथा इसे महालक्ष्मी का अवतार माना जाता है।हिन्दू धर्म में कार्तिक मॉस के शुक्ल पक्ष के एकादशी के दिन तुलसी विवाह की  भी परंपरा है।

तुलसी के औषधीय गुण

छोटी से छोटी बीमारी जैसे सर्दी जुकाम से लेकर कई बड़ी बीमारियों में भी तुलसी के औषधीय गुणों की खोज हुई है। तुलसी का प्रयोग लगभग 5000 वर्षों से किया जाता रहा है तथा आयुर्वेद में तुलसी को “जीवन का अमृत” भी कहा जाता है।

विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, दुनिया की लगभग 80% आबादी प्राथमिक स्वास्थ्य देखभाल के लिए हर्बल दवाओं का उपयोग करती है, विशेष रूप से पूरे यूरोप और दक्षिण एशिया में….(1)

पवित्र तुलसी के पारंपरिक उपयोग

पारंपरिक आयुर्वेदिक चिकित्सा में पवित्र तुलसी के उपयोग कई और विविध हैं। उदाहरण के लिए, इस जड़ी बूटी का उपयोग श्वसन प्रणाली को मजबूत करने के लिए किया जाता है, और खांसी और जुकाम के लिए निर्धारित गया है, खासकर जब अस्थमा और ब्रोंकाइटिस के साथ जुड़ा हुआ हो।पवित्र तुलसी  परिसंचरण को बढ़ावा देती है तथा रक्तचाप को सामान्य करती है।

 1978 में उत्तरी भारत में वायरल इन्सेफेलाइटिस के एक घातक प्रकोप के दौरान, पवित्र तुलसी की गुणकारी तुलना मानक पारंपरिक उपचारों से की गई थी। प्रतिदिन केवल 2.5 ग्राम पवित्र तुलसी पाउडर की चार बार ली गई खुराक में, 60 प्रतिशत रोगियों में पूर्ण सुधार देखने को मिला था। 

विभिन्न रोगों तथा विकारों में तुलसी के फायदे

1) रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में तुलसी के लाभ

कई प्राकृतिक तत्व हमारी  प्रतिरक्षा  क्षमता को बढ़ाने में मदद करने के लिए जाने जाते हैं जिसमें से तुलसी एक विशेष तत्व है।

तुलसी में विटामिन सी और जिंक प्रचूर मात्रा में पाया जाता है। इस प्रकार यह एक प्राकृतिक प्रतिरक्षा बूस्टर (Immunity Booster) के रूप में कार्य करता है और संक्रमण को दूर रखता है।

इसमें भरपूर एंटी-बैक्टीरियल, एंटी-वायरल और एंटी-फंगल गुण होते हैं जो हमें कई तरह के संक्रमणों से बचाते हैं। 

तुलसी के बीजों में पाए जाने वाले तत्व जैसे  फ्लेवोनोइड्स (Flavonoids) और फेनोलिक (Fenolic) शरीर की प्रतिरक्षा को मजबूत बनाते हैं।

तुलसी के बीज एंटीऑक्सीडेंट (Antioxidants) से भरपूर होते हैं जो शरीर में मुक्त कणों (Free Radicals) से होने वाले नुकसान से सुरक्षा प्रदान करते हैं।

यह जीवाणुरोधी (Antibacterial), सुजनरोधी(Anti inflamatory) और रोगाणुरोधी (Antimicrobial) जड़ी बूटी बैक्टीरिया(Bacteria) के विकास और प्रसार को रोकने में मदद करता है जो बीमारियों का कारण बनते हैं।

2) सर्दी,खांसी,बुखार में तुलसी के पत्तों और फूलों के उपयोग

पवित्र तुलसी एक असाधारण एंटीबायोटिक (Antibiotic), कीटाणुनाशक (Disinfectant) है और हमारे शरीर को हर तरह के बैक्टीरिया, वायरल और फंगल संक्रमणों (Fungal Infection) से प्रभावी रूप से बचाता है।

प्रोटोजोआ (Protozoa), बैक्टीरिया, वायरस और कवक (Fungi) से संक्रमण के कारण बुखार होता है। तुलसी के  गुण उन सभी रोगजनकों को नष्ट करते हैं और परिणामी बुखार को ठीक करते हैं। तुलसी के पत्तों और फूलों का रस  बुखार का इलाज करने में मदद करता है।

तुलसी कई कफ सिरप और दवाओं में एक आवश्यक घटक है। यह ब्रोंकाइटिस (Bronchitis), इन्फ्लूएंजा (Influenza) और अस्थमा (Asthma) से राहत दिलाता  है, जबकि इसकी पत्तियों को चबाने से ठंड से राहत मिलती है। गले में खराश को कम करने के लिए गर्म पानी और गुड़ में तुलसी के पत्ते मिलाकर पीने से लाभ मिलता है।

3) मुंह के विभिन्न रोगों में तुलसी के फायदे

सांसो की बदबू, मुंह के कई संक्रमण जैसे मुंह में छाले, पायरिया (Pyorrhea) और अल्सर(Ulcer) जैसी समस्याओं को दूर करने में भी तुलसी लाभकारी है।

तुलसी के बीजों में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण मुंह के छालों के इलाज में  प्रभावी रूप से फायदेमंद है।

तुलसी के पत्तो को चबाने से मुंह के विभिन्न विकारों  में राहत मिलती है तथा मसूढ़े मजबूत होते हैं तथा दांतों का स्वास्थ्य अच्छा रहता है तथा यह माउथ फ्रेशनर का काम भी करते है.

तुलसी अगर सूख भी जाये तो भी कारगार होती है। इसके सूखे हुए पत्तों को पीसकर सरसों के तेल में मिलाकर दाँत साफ़ किए जाये तो सांसो की दुर्गन्ध दूर हो जाती है।

4) डायबिटीज/मधुमेह को नियंत्रित करने में तुलसी के लाभ

तुलसी को मधुमेह के लिए भी लाभदायक पाया  गया है, रक्त शर्करा (Blood sugar) और रक्त वसा (Blood fat) दोनों को सामान्य करने में तुलसी फायदेमंद है।

जर्नल ऑफ़ क्लीनिकल फ़ार्मेसी एंड थेरेप्यूटिक्स (Journal of Clinical Pharmacy and Therapeutics)में प्रकाशित एक महत्वपूर्ण अध्ययन में रक्त शर्करा में 17.6% की कमी देखी गई और वैज्ञानिकों ने निष्कर्ष निकाला कि पवित्र तुलसी हल्के से मध्यम मधुमेह में फायदेमंद है।

तुलसी की पवित्र पत्तियों में एंटीऑक्सिडेंट और आवश्यक तेल होते हैं जो यूजेनॉल (Eugenol), मिथाइल यूजेनॉल (Methyl eugenol) और कैरोफाइलीन (Carophylline) जैसे घटकों का उत्पादन करते हैं। ये यौगिक इंसुलिन (Compound insulin)के स्राव में सहायता करते हैं और इंसुलिन के प्रति शरीर की संवेदनशीलता को बढ़ाते हैं।

5) हृदय स्वस्थ रखने में तुलसी के बीज के फायदे

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Importance Of Tulsi In hindi,Uses of Tulsi

 

तुलसी के बीज शरीर में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बनाए रखने में मददगार हो सकते हैं। उनका उपयोग  उच्च रक्तचाप (High blood pressure) के उपचार के लिए आयुर्वेद में किया जाता है।

उच्च कोलेस्ट्रॉल का स्तर और उच्च रक्तचाप दो स्थितियां हैं जो हृदय स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकती हैं। तुलसी के बीजों का प्रयोग कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में प्रभावी होते हैं.

6) बालों के अच्छे स्वास्थ्य में तुलसी लाभदायक

तुलसी के बीज आयरन, प्रोटीन, ओमेगा -3 (Omega 3), विटामिन के और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं जो बालों के विकास में सुधार करते हैं और बालों का गिरना और बालों का झड़ना रोकते है।

यह शरीर को कोलेजन (Collagen) छोड़ने में मदद करता है जो बालों के स्वास्थ्य में सुधार करता है। इन बीजों में मौजूद एंटीऑक्सिडेंट खोपड़ी पर सूजन और ऑक्सीडेटिव तनाव को रोकने में मदद करते हैं जिस से बाल झड़ सकते हैं।

7) वजन नियंत्रित करने में तुलसी बीज के फायदे

क्योंकि तुलसी के बीज फाइबर से भरे होते हैं, उन्हें दोपहर या रात के खाने से पहले खाने से आपको कम भोजन लेने में मदद मिलती है। इसके अलावा, वे वजन घटाने में योगदान देने वाले वसा (Fat) को जला देते हैं।

 यह फाइबर से भी भरा है, इसलिए आपके पेट को लंबे समय तक संतुष्ट रखता है और भूख की इच्छा को रोकता है।

8) मानसिक थकान एवं अवसाद में तुलसी के बीज के लाभ

तुलसी के बीज मूड बढ़ाने में मदद करते हैं तथा मानसिक थकान, अवसाद, माइग्रेन और तनाव से राहत दिलाते हैं तथा मानसिक सतर्कता बढ़ाने में मददगार होते हैं।

तुलसी के पत्ते याददास्त में सुधार करते हैं। प्रारंभिक शोध से पता चलता है कि एक सप्ताह के लिए तुलसी तथा पेपरमिंट, और  आवश्यक तेलों के साथ अरोमाथेरेपी (Aromatherapy) के उपयोग से कुछ लोगों में ध्यान, मानसिक सतर्कता और मानसिक ध्यान में सुधार हो सकता है।

9) पाचन में तुलसी के बीज खाने के फायदे

तुलसी के बीज में फाइबर की मात्रा पाचन को बेहतर बनाने में योगदान देते है। तुलसी के बीज कब्ज, पेचिश और दस्त से निपटने के लिए सहायक हो सकते हैं।

तुलसी फ़ूड पाइजनिंग में भी लाभदायक होता है.इसके एंटी-माइक्रोबियल और एंटी-बैक्टीरियल गुण हानिकारक कीटाणुओं को नष्ट करते  है तथा पेट साफ़ करने में मदद करते हैं।

10) तनाव को कम करने में तुलसी है फायदेमंद

तुलसी के बीजों का मन पर सुखदायक और शांत प्रभाव पड़ता है। वे तनाव को कम करने में मदद कर सकते हैं।

मानसिक थकान और अवसाद का अनुभव होने पर तुलसी के बीजों का सेवन कर सकते हैं। तुलसी के बीज आपके मूड को बढ़ावा देते हैं।

11) गठिया रोग में तुलसी के फायदे

तुलसी के प्रयोग से गठिया तथा अर्थराइटिस रोगियों में सूजन  और दर्द कम करने में लाभदायक पाया गया है। तुलसी के पत्तों के नियमित प्रयोग से जोड़ो के दर्द में काफी आराम मिलता है।

12) मुंहासे ठीक करने में लाभदायक

Tulsi ke fayde Muhaso ke Liye

तुलसी में पाए जाने वाले औषधीय गुण त्वचा से सम्बंधित कई दिक्कतों से छुटकारा दिलाते हैं। तुलसी का उपयोग एक्ने यानी मुहांसों में लाभ पहुंचाता है।

तुलसी के पत्तों को उबालकर तथा ठंढा करके  चेहरे पर लगाने से चेहरा साफ़ होता है, यह लिक्विड टोनर के रूप में कार्य करता है जिससे मुहांसों और पिंपल्स की समस्या दूर करने में मदद मिलती है।

13) मलेरिया में फायदेमंद

मलेरिया के मरीजों में तुलसी के पत्तों के रस तथा बीजों को  मिलाकर काढ़ा बना कर पिलाने से लाभ देखा गया है।

तुलसी में ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो मच्छरों के लार्वा को नष्ट करते हैं अतः घरों के अन्दर तथा खिड़की और दरवाजे पर लगाने से मच्छर घर में कम प्रवेश करते हैं.

14)उल्टी में तुलसी के पत्तों के रस के लाभ

तुलसी के पत्तों का रस उल्टी में फायदेमंद है।
पेट में  कीड़े होने के कारण यदि उल्टी हो तो उसमें भी तुलसी के पत्तों का रस पीना चाहिए।

तुलसी के पत्तों के  रस में शहद मिलाकर पीने से चक्कर व उल्टी में लाभ  होता है।
तुलसी के रस में पुदीना और सौंफ का रस मिलाकर पीने से उल्टी बंद होती है।

15) दाद खाज में तुलसी के फायदे

तुलसी के पत्तों के रस में  नींबू का रस  मिलाकर  दाद पर लगाने से दाद ठीक होता है। इसके उपयोग से खाज-खुजली आदि त्वचा के रोग ठीक होते हैं।

दाद में तुलसी के पत्तों का रस पीने से भी लाभ मिलता है।दाद को साफ करके तुलसी के पत्तों का  लेप करने से दाद जल्द नष्ट हो जाता है।

तुलसी के प्रकार

तुलसी की 60 से अधिक किस्में हैं। सबसे आम प्रकारों में शामिल हैं:

मीठी तुलसी (आम तुलसी) –

तुलसी का सबसे आम और व्यापक रूप से उपलब्ध एक ताजा, सूक्ष्म रूप से मीठा स्वाद और सुगंध है।

थाई तुलसी  –

आमतौर पर दक्षिण-पूर्व एशियाई और चीनी व्यंजनों में इस्तेमाल होने वाली एक किस्म है, जो छोटे, गहरे रंग के पत्तों और मसालेदार, सौंफ-भरी स्वाद के लिए जानी जाती है। थाई और वियतनामी खाना पकाने में एक गार्निश के रूप में अक्सर उपयोग किया जाता है।

दालचीनी तुलसी –

मसालेदार, दालचीनी-स्वाद के साथ तुलसी की एक हल्की किस्म। एशियन कुकिंग में सबसे ज्यादा इस्तेमाल किया जाता है।

पर्पल बेसिल –

तुलसी की कम मीठी किस्म जिसे गहरे बैंगनी टोन और लौंग-सुगंधित स्वाद के लिए जाना जाता है। 

लेटिस बेसिल –

बड़े, झुर्रियों वाले पत्तों में लेटिस की याद ताजा करती है, यह तुलसी में अपने समकक्षों की तुलना में अधिक स्वादिष्ट  होती है और इसे अक्सर सलाद के रूप में उपयोग किया जाता है।

पवित्र तुलसी –

तुलसी का यह रूप अपने स्वाद के बजाय धार्मिक उपयोग के लिए जाना जाता है। हिंदू धर्म में पवित्र तुलसी को देवी तुलसी के प्रतीक के रूप में माना जाता है जिसे हिंदू मंदिरों के आसपास पाया  जाता है।

 इस किस्म में एक कड़वा स्वाद है और भारतीय व्यंजनों में विशेष रूप से चाय और समृद्ध व्यंजनों में  उपयोग किया जाता है।

नींबू तुलसी –

इसका नाम सच है, नींबू तुलसी स्वाद नींबू के संकेत के साथ मीठी तुलसी की तरह है, और व्यंजनों की एक विस्तृत विविधता के लिए थोड़ा अम्लीय स्वाद जोड़ सकती  हैं।

क्रिसमस बेसिल –

यह तुलसी की विभिन्न प्रकार की किस्मों का स्वाद जेनोवेस और थाई स्वीट तुलसी के बीच एक क्रॉस की तरह है, और इसका उपयोग आमतौर पर पेय और डेसर्ट में किया जाता है।


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